Prophylaxie

Alors que la grippe aviaire menace l'Europe, on méditera ce conseil dicté par le bon sens :

"Nous répéterons, à propos de l'espèce galline, ce que nous avons dit ailleurs pour les pigeons, savoir : que le plus souvent il est préférable de tuer et manger ou vendre l'animal que l'on soupçonne de maladie..."

(A. Gobin, Traité des oiseaux de basse-cour, d'agrément et de produit, Audot, ca 1890)