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lundi, 15 octobre 2007
Et toujours, toujours il parle de lui…
Le seul dictionnaire égoïste qui vaille qu’on s’y arrête est le Dictionnaire de cuisine d’Alexandre Dumas. Voici ce qu’on y trouve à la rubrique "andouillettes" : "Les meilleures andouillettes que j'ai mangées, et je n'en excepte pas les andouillettes de Troyes, sont les andouillettes de Villers-Cotterêts. Le charcutier qui les fabrique se nomme Lemerré, et demeure en face de la fontaine."
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Commentaires
Le transfert de Dumas au Panthéon s'imposait.
Ecrit par : Lapinos | mardi, 16 octobre 2007
Dumas à table, vu par les Goncourt : "La parole est abondante […] ce ne sont que des faits, des faits curieux, des faits épatants, qu’il tire d’une voix enrouée du fond d’une immense mémoire. Et toujours, toujours il parle de lui, mais avec une vanité de gros enfant qui n’a rien d’agaçant."
On retrouve ce Dumas-là, prodigieux conteur, volontiers hâbleur et toujours excessif, dans le "Dictionnaire", où il est question aussi — à l’occasion — de cuisine !
Ecrit par : C.C. | mardi, 16 octobre 2007
Delacroix remarque avec sobriété dans son Journal que son ami Dumas, sur la littérature, est capable de décréter n'importe quoi, comme la nullité de Racine.
Dumas est au romantisme ce que la tête de veau est à la gastronomie.
Ecrit par : Lapinos | mercredi, 17 octobre 2007
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